11 mai 2008
La recette du dimanche...
Alors là accrochez vous c'est Ze (à prononcer façon Bacri dans "le goût des autres") recette à avoir chez soi..
Rapide, simple et surtout gourmande.. Elle ravit les petits (je le dis par expérience) et les grands aussi..
Si vous voulez la connaître c'est ici... et si vous voulez la voir c'est là :
M'en direz des nouvelles!
Allez, bon dimanche à tous!
06 mai 2008
Un goût amer...
Tout avait pourtant plus que bien commencé ..
Au programme papoteries avec ma poulette préférée affalées sur les transats en terrasse, sirotant un thé à la menthe et dégustant ces petites douceurs ci après... Lily babillant à nos pieds...
Et puis prises d'un élan de folie nous avons entrepris de prendre la voiture pour nous rendre chez notre copain M. Tissus...
Entrepris seulement car la dite voiture avait été visitée par des individus moyennement bien intentionnés, son contenu retourné, et quelques bricoles très matérielles avaient aussi disparues par la même occasion... Pas grave certes mais juste un peu étrange .. Juste comme un goût amer et c'est pas mes cakes qui nous l'ont laissé!
Ben ça fait rien Anne... Pour me faire pardonner de cette sortie manquée voici la recette qui sort tout droit d'un inratable de Marabout... et qui est comme son nom l'indique juste pas manquable ...
Ingrédients :
-2 citrons bios
- 3 oeufs
- 150g de beurre
- 180g de farine
- 170g de sucre
-1 pincée de bicarbonate de soude
- 1/2 sachet de levure
- 1 c. à soupe de graines de pavot
°°°°°
Rapez le zeste d'un citron et pressez les deux.
Fouettez oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez farine, beurre fondu puis bicarbonate, levure et graines de pavot.
Ajoutez enfin zeste et jus..
Cuisson 50 minutes à 180°C!
°°°°°
Et puis en bonus quelques photos de ma toute nouvelle toile cirée que j'adore (merci Letice pour la trouvaille!) et qui ne déplait pas non plus à la mère Lily...
17 mars 2008
Gourmandises...
Quand j'ai vu ces photos invitantes, j'ai pas pu résister..
J'ai été faible... très faible!
Mais quand même qu'est ce que c'est bon !
Merci ma poulette pour cette excellente idée qui a transformé un dimanche maussade en jour de fête!
11 mars 2008
devinette...
Cétikoidonk?
Un p'tit indice pour vous aider :
Z'avez trouvé?
Non?
Une autre photo alors?
Et là?
Toujours pas!...
Bon ben je vais juste résumer le sentiment de papalex et Lilybelle après dégustation :
Encore une fois merci Isabelle (elle comprendra!)
09 février 2008
Fondant crême de marrons-chocolat
Voici venu le temps des douces régressions dominicales comme on les aime par ici...
Fidèle à ma devise "rapide et simple", cette recette devrait enchanter petits et grands (à condition d'aimer THE -prononcez ZE- délice ardèchois !)
Les détails de fabrication se trouvent là...
Notez au passage que je suis pas peu fière de mes bords arrondis tout ça grâce à Mme Froufrou qui m'a indiqué cette adresse...
24 janvier 2008
Blancs 2
Dans la série "que faire avec deux blancs" un classique : les meringues!
Il vous faut donc : 2 blancs d'oeuf, quelques gouttes de citron, 90g de sucre (plus une cuillère à soupe), et 10 g de sucre glace.
* Préchauffez votre four à 110°C.
* Battez les oeufs avec quelques gouttes de citron. Au bout de 5 minutes ajoutez la cuillère à soupe de sucre puis continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
* Ensuite ajoutez en pluie le sucre et le sucre glace et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit TRES ferme.
* Disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson en espaçant.. Faites vite!
* Cuisez vos merveilles 1H30 et laissez refroidir dans le four éteint..
Ca marche à tous les coups! N'est-ce pas Solenne?
15 janvier 2008
Carottes au lait de coco ...
... ou "qu'as-tu donc dans ton panier?" épisode 2..
Jeudi soir j'ai eu la surprise de trouver une très grosse quantité de carottes dans mon panier bio..
Outre que toutes les purées de Lily en contiennent depuis, j'étais contente de pouvoir refaire une recette que j'aime beaucoup extraite du livre "Soupes du jour" d'Anne Catherine Bley chez Marabout..
La photo n'est pas belle (mais où est passé le soleil?)... Vous pourrez quand même admirer un bout (mais alors vraiment un bout) de mon nouveau pull déniché aux soldes hier...
Ingrédients pour 8 personnes :
1,3 kg de carottes, 1,5 l d'eau, 2 oignons (là j'ai modifié un peu), 1 c. à café de cumin, 1 de cannelle et 1 de coriandre, 20cl de lait de coco..
Faire revenir les oignons, mettre les carottes coupées en rondelles, l'eau salée et faire cuire 30 minutes à feu doux après l'ébullition..
Ajouter les épices, le lait de coco, et mixer.
Pas compliqué hein?
Petite question maintenant :
Avez-vous une idée de ce que je pourrais faire avec le reste du lait de coco (ma boîte en contenait 400g il m'en reste la moitié). Je serais pas contre une recette sucrée, rapide et délicieuse..
Alors, une idée?
27 novembre 2007
Qu'as-tu donc dans ton panier??
.. des blettes, des blettes!!
J'entends d'ici vos "beurk", "même pas bon"...
Mais non, mais non.. !! Essayez plutôt la tarte aux herbes corse..
La recette est ici, chez notre ami Marmiton..
Allez, vous m'en direz des nouvelles!
26 novembre 2007
confiture d'or...
...aux trois agrûmes.
Encore une recette que je dois à ma belle poulette qui m'avait vanté les mérites d'un livre qui paye pas de mine mais qui renferme tout plein de p'tites merveilles : "la cuisine des enfants" de Delphine Schwartzbrod chez Librio (10 francs à l'époque où je l'ai acheté)
Une confiture d'hiver dont ma môman raffole..
Elle a l'avantage d'être inratable..
Il vous faut : 3 oranges, 1 pamplemousse, 1 citron (le tout rigoureusement bio), 1l d'eau et 1,5kg de sucre cristallisé.
On lave les fruits et on les hache finement en recueillant le jus. Ensuite on verse les fruits hachés dans la bassine à confiture (ou à défaut la cocotte minute) avec l'eau et on fait bouillir 20 minutes.
Ensuite on rajoute le sucre et on poursuit la cuisson 45 à 50 minutes..
Si, si c'est fini!
Moi je n'aime pas particulièrement la marmelade d'orange mais là j'avoue je craque..
A vous de jouer!
05 novembre 2007
dans la série que faire avec 2 blancs d'oeuf...
.. je vous présente les petits gâteaux chocolat - courgette
Non c'est pas la peine de faire "beurk"!.. Goutez avant de dire!
Je tiens cette recette de ma poulette qui est venue avec ces délicieuses gourmandises me rendre visite l'autre jour. Et comme elle est maline, elle avait noté la recette...
J'ai donc pu m'amuser hier. J'ai juste ajouter à la recette un peu de gingembre frais râpé. J'adore en mettre avec les courgettes et ça relève pas mal aussi le goût du chocolat..
Voici donc la fameuse recette.. Merci Nanou !
Ingrédients : - 100g de courgettes, 120g de cassonade, 80g de poudre d'amandes, 2 blancs d'oeufs, 1 c. s. de crême végétale (soja pour moi), 150g de chocolat noir, 80g de farine, un peu de gingembre râpé et une pincée de sel.
Comment faire ?
Raper la courgette. Y ajouter 20g de sucre. Dans un saladier, mélanger amandes, oeufs, crême et le reste de sucre. Faire fondre le chocolat, puis l'ajouter au mélange. Ajouter la farine, les courgettes, le sel.
Enfourner 30 minutes à four préchauffé à 200°C.
Trop facile.. Allez vous m'en direz des nouvelles! Et allez voir le site de ma copine, c'est un vrai trésor!
Edit de midi : Il faut que je précise que cette recette a voyagé.. Elle vient elle-même de l'excellent blog de la belle au blé dormant.. Et j'ajoute pour les dubitatifs que ces gâteaux ont un autre avantage.. Ils ne sont pas gras!!! Pas de beurre.. On peut donc se lâcher.. Avis aux gourmands!